Fecha: 27 y 28 de septiembre 20

Lugar de Celebración: Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, IATA-CSIC, Valencia

Objetivo y a quién va dirigido: Este curso tiene como objetivo principal que los alumnos entiendan y aprendan a utilizar la metodología aplicada en estudios con consumidores. Para ello se abordarán tanto técnicas cuantitativas como cualitativas de captura y análisis de la respuesta del consumidor. Está dirigido a personal técnico o de investigación tanto de industria como del entorno académico que esté interesado en evaluar diferentes aspectos de la respuesta del consumidor y su aplicación al desarrollo de productos.

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