Taller de análisis sensorial aplicado al café
Taller dirigido por el Dr. Gervasio Partida Sedas, donde los participantes explorarán cómo el origen, tostado y métodos de preparación del café afectan sus características sensoriales, aprendiendo a evaluar sabor, aroma, cuerpo y acidez.
Encuentra más información en: https://congresoaepas.com/index.php/programa/programa
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4 de junio de 2025
Taller de Análisis Sensorial de Café en el VI Congreso de AEPAS
Campus Terra (Lugo), Universidad de Santiago de Compostela, España